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古人大暑夜里都要用斗柄细细算?

创建日期:2021-07-22

  大暑,是农历二十四节气之第十二个节气,夏季的最后一个节气。每年公历7月22日-23日之间,太阳到达黄历120°时为大暑。中国古人将大暑分为三候:“一候腐草为萤;二候土润溽暑;三候大雨时行。”而大暑节气,正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中天气最为炎热的时期。

  早在南北朝时,民间就有自制“汤饼”避暑的习俗。至宋代,秋季养生小常识避暑食品更加品种繁多,诸如瓜、李、荷叶、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、新莲等,而其中以西瓜最受欢迎,宋代诗人方回《秋熟》诗中就有“西瓜足解渴,割裂青瑶肤”的描述。

  明清两朝,伏日最盛行吃莲子汤避暑。据《帝京岁时记胜》载:“六月盛暑,食饮最喜清新。京师莲食者二;内河者嫩而鲜,宜承露,食之益寿;外河坚而实,宜干用。”

  北魏时,奶制品很多,《齐民要术》载有各种各样酥、酪做法。到唐朝,就做成“酥山”了,像一个巨大的奶油蛋糕。元朝陈基说:“色映金盘分处近,恩兼冰酪赐来初。”这冰酪,与乳糖真雪相似吧。

  大暑民俗斗蟋蟀

  斗蟋蟀也称斗蛐蛐、斗促织。我国斗蟋蟀的历史悠久,源远流长,是具有浓厚东方色彩的中国特有的文化生活。它主要发源于我国的长江流域与黄河流域中下游,宁津蟋蟀是历史上历代帝王斗蟋蟀的进贡品种。因蟋蟀对环境的适应性非常强,只要有杂草生长的地方,蟋蟀就能生长生存,但如果想要蟋蟀生长的个大体强、皮色好,那就对地质、地貌、地形很有讲究了。古书上说,北方硬辣之虫生于立土高坡,这就说明地形地貌与蟋蟀的发育体质有很大的关系。很多书上也提到,深色土中出淡色虫大多善斗,淡色土中出深色虫必凶。

  送大暑船

  送“大暑船”为“大暑节”的一项民俗活动。大暑船须在大暑节前赶造成功,大暑节时人们将贡品置于船上,众人齐力让船趁着落潮大水飘向茫茫大海,以此来供奉五圣,表达虔诚之心,祈求风调雨顺、五谷丰登、生活安康。

  诗词鉴赏

  六月十七日大暑殆不可过然去伏尽秋初皆不过

  【宋】陆游

  赫日炎威岂易摧,火云压屋正崔嵬。

  嗜眠但喜蕲州簟,畏酒不禁河朔杯。

  人望息肩亭午过,天方悔祸素秋来。

  细思残暑能多少,夜夜常占斗柄回。

  诗词鉴赏

  炎热的大暑时节,烈日火云烤得人喘不过气来。“细思残暑能多少,夜夜常占斗柄回。”这炎热的天气要到什么时候才能熬过去呢?不由得使人每天夜里都要用斗柄细细算。诗人盼望凉爽的秋天早日到来的心情,在此诗中可见一斑。

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